SELEÇÃO DO MAR -18ºC

Dos exclusivos camarões azuis Obsiblue da Nova Caledónia ao calibre extraordinário dos Carabineiros do Algarve ou Lagostins da Galiza (cigalas), passando pela delicadeza das carnes limpas de vieira com coral ou caranguejo das neves, é através de ultra-congelação rápida na origem que garantimos o bloqueio celular que mantém a textura intacta, a humidade natural e o sabor primitivo do mar profundo na sua mesa.