The Bluefin Party 2p

A ventresca de Atum Rabilho (Bluefin) é o expoente máximo da gastronomia marítima, cobiçada tanto na alta cozinha japonesa como nas grandes tradições mediterrânicas. Graças à sua infiltração única de gordura nobre, é uma peça extraordinariamente versátil: brilha na pureza de um tártaro, mas revela todo o seu esplendor quando passa pelo fogo. Seja selada rapidamente num tataki perfeito ou trabalhada na grelha para libertar os seus sucos e aromas, a ventresca oferece uma textura aveludada e suculenta que derrete na boca. Harmonizada com a acidez cortante de um Champagne de prestígio, esta experiência eleva o melhor do mar à sua mesa.

INCLUI:

- Ventresca de atum rabilho 

- Champagne Leclerc Rose brut nature